korat_restaurant  อยากจะนำเสนอให้ได้ไปแวะทานกัน เมื่อเวลาที่ได้มีโอกาสไปแวะเที่ยวเมืองโคราชครับ...ไปชมกันครับ

 เวลาที่ผมมาโคราช  ผมจะชอบพักที่โรงแรมเจ้าพระยาอินท์  เพราะที่นี่ กลางคืนจะรายรอบไปด้วยสถานบันเทิงแบบกระจุย กระจาย เงินสะพัดตั้งแต่คืนแรกที่มาพักเลยครับ   และอีกอย่างโรงแรมนี้เค้าจะอยู่ด้านหลังของตลาดใหม่ แม่กิมเฮง  ที่มีร้านค้ามากมาย มีของ สินค้า ทุกประเภท รวมทั้งร้านไก่ย่างต้นตอนี้ด้วยครับ  แต่วันนี้ ผมจะพามาทางด้านหน้าตลาด ที่จะอยู่ตรงข้ามกับวัด....ลืมอ่ะ  แต่เราจอดรถได้ในวัดนี้ครับ ค่าบำรุง 10 บาทครับสบายหายห่วง  มองไปตรงข้าม  ก็เจอแล้วครับ ตลาดใหม่แม่กิมเฮง ข้ามฟากมาเลยครับ

korat_restaurant

ด้านหน้าร้าน  ของอร่อยวางเรียงรายเลยครับ

korat_restaurant

ของขึ้นชื่อของร้านครับ  ไก่ย่าง  แยกประเภทไว้ชัดเจน

korat_restaurant

หมูย่าง E - San Style แห้ง ๆ เค็ม ๆ อร่อยไปอีกแบบครับ

korat_restaurant

หม่ำย่าง  มีทั้งหม่ำเนื้อ / หม่ำหมู / หม่ำตับ  ย่างไว้หอมฉุย  กินกะข้าวเหนียวฮ้อน ๆ นะ....โซ๊ดโลด

korat_restaurant

ไส้กรอกอีสาน  ผมอยากให้เปรี้ยวกว่านี้อีกหน่อยครับ  ยังไม่สะใจวัยรุ่นครับ

korat_restaurant

ตับไก่ปิ้ง มีหัวใจอยู่ปลายไม้ด้วย หอม อร่อยดีครับ  เอามาจ้ำกับแจ่วแดง ๆนะ  แซบสุด ๆ

korat_restaurant

หมูแดดเดียว  เนื้อแดดเดียว อร่อยทั้งคู่ครับ

korat_restaurant

กุนเชียงต้นตอ  ตอนนี้ พี่ต๊อบเจ้าของร้านบอกว่า  เค้าผลิตเองแล้วครับ ต้องไปชิมกันดูนะครับ  ส่วนตัวผมแล้ว  ผมชอบนะครับ เอามาย่างไฟเตาถ่าน หอมมากเลย  ด้านหลังเป็นแจ่วบองบรรจุขวด สะดวกในการพกพา ไปฝากเพื่อน ๆครับ

korat_restaurant

หมูยอ  ขาดไม่ได้  ครั้งแรก ๆที่ผมมาร้านนี้  พี่เค้าเอาหมูยอมาหั่น  แล้วปูในใบตอง  เอาข้าวเหนียวร้อน ๆ โป่ะลงไป  แล้วห่อ  เค้าให้ไปกินบนรถกับแจ่วบอง....สวรรค์เลยครับ

korat_restaurant

ปลาร้าบองดิบ  อันนี้ ไม่สู้ครับ  แต่อร่อยดีนะครับ  มันสะใจกว่าแบบผัด  แต่เก็บได้ไม่นานนักครับ

korat_restaurant

แจ่วบองสุก  แบบนี้สู้แหลกครับ อร่อยดีครับ  นอกจากที่ทิดเทืองนครสวรรค์แล้ว ก็มีที่ร้านต้นตอนี่แหละครับ  แจ่ม

korat_restaurant

กุนเชียง  กำลังมาแรงครับ  ตอนนี้ ร้านต้นตอ ทำเองแล้วครับ  อร่อยใช้การได้เลยครับ

korat_restaurant

น้ำพริกนรกกุ้ง  เอามาคลุกข้าวนะ ไข่เจียว 2 ฟอง แกล้มกับแตงกวาลูกเล็ก ๆ แช่เย็น ๆ นะ....รอดตายครับ

korat_restaurant

มาที่ร้านนี้ ห้ามพลาดรายการนี้นะครับ หมูผัดพริกใบมะกรูด
อร่อยมั่ก ๆ

korat_restaurant

ประกาศนียบัตรรอบร้านเลยครับ  ว่าจะเอาของสำนักชายกาง ไปติดเพิ่มให้อีกอัน.............ฮา

korat_restaurant

หม่ำกับไส้กรอก  ชนิดนำกลับบ้านครับ

korat_restaurant

ที่นี่นึ่งข้าวเหนียวสดใหม่ตลอดวันนะครับ  นึ่งที 3 หวดโต ๆ ครับ

korat_restaurant

เคล็ดไม่ลับครับ  เค้าจะพลิก กลับอย่างน้อย 3 ครั้ง เพื่อพรมน้ำลงไปครับ ทั้งเหนียวและนุ่มครับ

korat_restaurant

เจ้าของร้านใจดี  พี่ต๊อบกับพี่อ้อยครับ  ที่จริง  พี่ต๊อบ ทำงานที่การไฟฟ้าส่วนภูมิภาคนะครับ  แต่พี่เค้าทำกับข้าวเก่ง  ทำร้านนี้กับพี่อ้อย จนโด่งดังในโคราชครับ....อยากได้ของอร่อย ไม่ผิดหวัง  แวะมาที่ร้านไก่ย่างต้นตอเลยนะครับ

korat_restaurant

ท่านใดที่กลัวจะไปไม่ถูก หรือกลัวหลง  หรือจะสั่งของ โทร.ไปที่นี่เลยครับ

korat_restaurant

 

ที่มา:http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/08/D6862653/D6862653.html

 

Go to top