ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

จะว่าไปแล้วร้านอาหารเกาหลีในบ้านเราก็มีมากมายหลายร้าน ให้บรรดาคออาหารเกาหลีทั้งหลายได้ไปเลือกลิ้มลองกันได้ตามชอบใจ

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

บรรยากาศภายในร้าน “บูลโกกิ บราเธอร์ส”

     และแต่ละร้านก็มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยรสชาติของอาหารที่แตกต่างกันไป อย่างที่ในมื้อนี้ “ตระเวนกิน” ขอเอาใจสาวกอาหารเกาหลีด้วยการพามาลิ้มรสอาหารเกาหลีรสชาติดี แบบต้นตำรับขนานแท้ กันที่ร้านนี้ “บูลโกกิ บราเธอร์ส” (Bulgogi Brothers) ตั้งอยู่ที่ ชั้น 8 โซนเฮลิกซ์ควอเทียร์ ศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

มุมโต๊ะนั่งสบายๆ

     ร้าน “บูลโกกิ บราเธอร์ส” นำเสนออาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม เปิดตัวครั้งแรกเมื่อเดือนตุลาคม ปี ค.ศง 2006 ที่เมืองกังนัม กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 40 แห่ง ในเกาหลีใต้, ฟิลิปปินส์, มาเลเซีย, อินโดนีเซีย, สิงคโปร์, แคนาดา สาธารณรัฐประชาชนจีน และประเทศไทย ให้ชาวไทยได้กินอาหารเกาหลีแท้ๆ แบบไม่ต้องบินไปกินไกล

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

เครื่องดื่มเอส

     อาหารเกาหลีของที่นี่ยังคงเอกลักษณ์และรสชาติของความเป็นอาหารเกาหลีเอาไว้ได้เป็นอย่างดี มีรสชาติกลมกล่อม ทางร้านได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศ และการปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้อาหารเกาหลีที่ยังคงความเป็นเกาหลีแบบต้นตำรับ ซึ่งมีเมนูหลากหลายที่ล้วนแล้วแต่ชวนกินทั้งนั้น

     มื้อนี้ขอแนะนำเมนูเด่นๆ ที่ชวนสั่งมากินก็มีมากหลาย ประเดิมด้วยสั่งเครื่องดื่มเย็นๆ มาดื่มกันก่อน คือ เครื่องดื่มเอส (80 บาท++) เป็นเครื่องดื่มซิกเนอเจอร์ของทางร้าน มีส่วนผสมของน้ำมะนาว เปลือกส้ม และสไปรท์ ก่อนดื่มแนะนำว่าควรคนให้เข้ากันก่อน ดื่มแล้วได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเปลือกส้ม รสชาติเปรี้ยวอมหวานซาบซ่าชื่นใจ

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

บงโวริ กิมจิ

     จากนั้นมาชิม บงโวริ กิมจิ (280 บาท++) เป็นกิมจิเมนูเด่นที่ทางร้านทำเอง มีส่วนผสมของแครอท เห็ด พุทธราจีน สาลี่ แอปเปิ้ล หมักกับซอสสูตรพิเศษนานเป็นวัน ห่อด้วยผักกาดดองที่ทางร้านดองเองเช่นกัน เวลากินต้องตัดเป็นคำๆ ส่งกิมจิเข้าปากเคี้ยวกร้วมกรุบกรอบ อร่อยถูกปากดี หรือจะห่อกินคู่กับใบงาที่เสิร์ฟมาให้ด้วยก็ได้

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

เกี๊ยวทอดราดซอสซีฟู้ด

     เมนูต่อมา คือ เกี๊ยวทอดราดซอสซีฟู้ด (370 บาท++) เป็นเกี๊ยวซ่าผักทอด มาพร้อมกับซีฟู้ดผัดกับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน แล้วก็มีเบนังซอสมาให้จิ้มกินคู่กันด้วย ชิมเกี๊ยวซ่ากรอบนอกนุ่มใน กินเข้ากันดีกับซีฟู้ดผัดกับซอสรสเข้มข้น ถูกปากดีแท้

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

ฉับเช

     ถัดมาเป็นเมนู ฉับเช (370 บาท++) คือวุ้นเส้นเกาหลีผัดกับซอสสูตรเฉพาะ ใส่แป้งต๊อกปกกี่ พริกยักษ์แดง, เขียว หัวหอม แล้วมีเนื้อหมูผัดปรุงรสกับบูลโกกิซอสใส่มาด้วย โรยหน้าด้วยงาขาว ไข่แดง และไข่ขาว แนะนำว่าควรคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน กินแล้ววุ้นเส้นเคี้ยวเด้งนุ่มปากได้รสชาติของซอสกลมกล่อม กินเข้ากันกับหมูเนื้อนุ่มรสชาติดีโดนใจ

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

คิงส์ บีบิมบัพ

     ตามมาด้วยเมนูนี้ คิงส์ บีบิมบัพ (350 บาท++) เป็นข้าวยำเกาหลีที่มีเครื่องเคราหลายอย่าง มีผักมากมาย เนื้อไก่ หมึก กุ้ง ข้างล่างเป็นข้าว ใส่ไข่ลวกมาด้วย เสิร์ฟมาในชามหินร้อน แล้วก็มีซอสสูตรพิเศษมาให้ด้วย เวลากินก็เอาซอสลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเครื่องทุกอย่าง อร่อยถูกปากโดนใจ แถมยังมีน้ำซุปปลาแอนโชวี่มาให้ซดร้อนๆ คล่องคอด้วย

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

หมูคุโรบูตะอย่างดี

     มาอร่อยกันต่อกับเมนูปิ้งย่าง แนะนำ หมูคุโรบูตะอย่างดี (450 บาท++) เนื้อหมูคุโรบูตะจากญี่ปุ่นแบบพรีเมียม แล่มาเป็นชิ้นๆ มาให้ย่างกินบนเตาร้อนๆ เนื้อหมูสุกได้ที่เคี้ยวนุ่มนิ่มปาก จิ้มกินกับน้ำจิ้มรสเด็ดโดนใจปากดีจริง หรือจะห่อกินกับผักก็แล้วแต่ชอบ

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

บูลโกกิ บราเธอร์ ชุดพิเศษ

     ถ้าใครกินเนื้อนำเสนอ บูลโกกิ บราเธอร์ ชุดพิเศษ (850 บาท++) ทางร้านเลือกใช้เนื้อวัวอย่างดีจากสหรัฐอเมริกา หมักกับซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟมาในรูปหัวใจเป็นเอกลักษณ์ของบูลโกกิ บราเธอร์ส นำมากริลล์บนกระทะร้อนจนสุกได้ที่ กินเนื้อเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากได้รสชาติของเนื้อหมักที่ดี หรือจิ้มกินกับซอสที่มีมาให้เลือก 3 แบบ 3 รสชาติก็ถูกปากไม่ใช่น้อย แถมยังมีสลักผักมาให้กินแกล้มอีก

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

สไปซ์ซี่ ซอสเสจ ฮอทพอต

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

อร่อยกับสไปซ์ซี่ ซอสเสจ ฮอทพอต

     ส่งท้ายความอิ่มด้วยเมนูนี้ สไปซ์ซี่ ซอสเสจ ฮอทพอต (550 บาท++) เป็นหม้อไฟสไตล์เกาหลี ในหม้ออัดแน่นไปด้วยเครื่องต่างๆ มากมาย มีเต้าหู้ปลา แป้งต๊อกปกกี่ เต้าหู้ขาว ถั่ว ไส้กรอก สแปม (หมูปรุรสคล้ายแฮม) ถั่วงอก ต้นหอม เห็ด ผักกาดขาว มาม่าเกาหลี บูเดสไปซ์ซี่ซอส น้ำซุปปลาแอนโชวี่สไตล์เกาหลี เวลากินเทน้ำซุปเทลงไปในหม้อที่ใส่เครื่องทุกอย่างไว้ ใส่มาม่าลงไป และค่อยๆ ใส่ซอสลงไป ต้มทุกอย่างรวมกัน พอเดือดสุกแล้วก็ตักกิน เครื่องทุกอย่างรสชาติดี ซดน้ำซุปหอมๆ รสชาติออกเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ ถูกปากดี

 

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” เลิศเลออาหารเกาหลี รสดีต้นตำรับ

โต๊ะนั่งสบายๆ ภายในร้าน “บูลโกกิ บราเธอร์ส”

     แต่ถ้าใครคิดว่ายังไม่อิ่ม ก็ยังมีเมนูเกาหลีอื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย อาทิ สตูว์ขาปูอลาสก้าซีฟู้ด (900 บาท++) ชุดหมูพรีเมียม 3 อย่าง (1,100 บาท++) ชุดเนื้อพรีเมียม 3 อย่าง (2,200 บาท++) ไก่ตุ๋นโสม (600 บาท++) สไปซ์ซี่ ชิกเก้น บูลโกกิ (540 บาท++) และอีกหลายหลากอาหารเกาหลีต้นตำรับ ที่ถ้าใครอยากลองลิ้มก็ต้องพากันมาที่ “บูลโกกิ บราเธอร์ส” แห่งนี้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“บูลโกกิ บราเธอร์ส” (Bulgogi Brothers) ตั้งอยู่ที่ ชั้น 8 โซนเฮลิกซ์ควอเทียร์ ศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์ ถนนสุขุมวิท ซอยสุขุมวิท 35 แขวงคลอตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การดินทางนั่งรถไฟฟ้า BTS ลงที่สถานีพร้อมพงษ์ แล้วเดินมาที่ห้างดิเอ็มควอเทียร์ มาที่โซนเฮลิกซ์ควอเทียร์ ชั้น 8 จะเห็นร้านบูลโกกิ บราเธอร์สตั้งอยู่ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 09-8246-0888

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

 

 

 

 

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : http://manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9580000141303

Go to top