ความรู้ทั่วไป สมุนไพร อาหาร ฯลฯ

วันนี้มีอาหารแบบโคราชมาฝากจากคุณมะเหมี่ยวครับ นางแบบคุณแม่ค่ะ ไม่ใช่มะเหมี่ยว แต่เป็นแม่เหมียวค่ะ 

1.เตรียมใบตอง ทำความสะอาดเช็ดๆ แล้วนำไปผึ่งแดดแปบนึง ให้เหี่ยวเล็กน้อย เวลาห่อจะได้ไม่แตก

 

2.เตรียมใบยอ

 

 

3.ติดเตาถ่าน หุหุ แก๊สแพ้งแพง

ต้องใชระยะเวลานาน ในการนึ่งจ้ะ

 

 

4.หน่อไม้ไผ่หวานต้มสุก

 

 

5.หัวปลีหั่นฝอย

 

 

6.เตรียมเครื่องพริกแกง

ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง ข่า กระชาย ขมิ้น

เกลือ

 

 

7.ตำให้เข้าก๊านนนนนนนนนนนนนนนนน

เข้ากัน

 

 

8.เตรียมแป้ง แกะถุง แค่น้านนน...หุหุ

 

 

9. เตรียมปลา ถ้าใส่ปลา

เตรียมไก่ ถ้าใส่ไก่ เอิ๊กๆ

 

 

 

10.คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

 

 

11.ใส่แป้งข้าวเหนียว และเติมกะทิ ที่คั้นไว้แล้ว

 

 

 

12.เติมผัก

 

 

 

ห่อๆๆๆ....

 

 

นำไปนึ่ง.....

 

 

 

ออกมาหน้าตาเป็นแบนนี้ค่ะ อิอิ

ที่มา:http://beautycats.multiply.com/journal/item/54/54?&show_interstitial=1&u=%2Fjournal%2Fitem