พริกแกงไทยจัดว่าเป็นหนึ่งส่วนผสมสำคัญของอาหารไทยหลายๆชนิด ซึ่งทำให้อาหารไทยมีความแตกต่างจากอาหารชาติอื่นๆอย่างมาก เพราะต้องอาศัยความพิถีพิถันในการทำเครื่องแกง พริกแกง ชนิดต่างๆขึ้น อาหารไทยจึงนอกจากจะอร่อยคักๆ จนทั่วโลกให้การยอมรับอย่างมากมาย จากเฟสบุ๊คของคุณ "บวรรัตน์ ปิ่นประดับ" เชฟคนเก่งของสมาคมพ่อครัวไทย ได้โพสภาพแสดงโครงสร้างของพริกแกงไทยชนิดต่างๆไว้อย่างน่าดูทีเดียว เอาไปศึกษาไว้เป็นความรู้กันนะครับ
