อาหารตามสั่งเติมข้าวฟรี! ที่ จ.นครราชสีมา
ที่ร้านอาหารตามสั่ง แมสซี่ไข่เจียว ซึ่งมีเอกลักษณ์ คือ ลูกค้าทุกคน ที่มาสั่งกินต้องอิ่มกลับไปข้าวไม่พอ ขอข้าวเปล่าเพิ่มได้ฟรี ตั้งอยู่ ถนนเบญจรงค์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา เป็นอาหารตามสั่งอลังการ ที่เอาใจคนกินจุแถมราคาถูกเพียงจานละ 25 บาททำให้มีลูกค้าแน่นร้านทุกวัน

จากการสอบถามนางละเอียด พีระวัฒนา อายุ 53 ปี เจ้าของร้านแมสซี่ไข่เจียวบอกว่า เปิดร้านมาประมาณ 4 ปี โดยสาเหตุหลักที่มาเปิดร้านเนื่องจากเคยพาลูกชายซึ่งชื่อแมสซี่ ไปกินอาหารตามสั่งบางร้านแล้วได้น้อย กินไม่อิ่ม จึงมีแนวคิดว่าเราจะเปิดร้านขายให้ลูกค้าที่มากินอิ่มทุกคนในราคาที่ไม่แพง จึงทดลองทำขายดู

เริ่มแรกขายเมนูไข่เจียว เช่น ไข่เจียว หมูสับ ไข่เจียว ปูอัด เป็นหลัก แต่เมื่อลูกค้าถามหาเมนูอื่นๆ ตนจึงได้เพิ่มเมนู กระเพราหมู ไก่ หมูยอ ไส้กรอก กระเพรา รวมหมูหวาน ไก่หวาน และเมนูอื่นๆด้วย

โดยแต่ก่อนขายจานละ 15 บาท ถ้ามีไข่เจียวด้วย 20 แต่ปัจจุบันวัตถุดิบขึ้นราคาหลายย่างจึงขยับราคาเป็นจานละ 25 บาท ไข่เจียวคิด เพิ่ม 5 บาท แต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ คือ หากข้าวไม่พอขอข้าวเปล่าเพิ่มได้ด้วยโดยไม่คิดตังค์เพิ่ม

ขายหมดทุกวันในแต่ละวันมียอดขาย 4-5 พันบาท หากขายหมดมีกำไรวันละพันกว่าบาท ก็ถือว่าพอใจแล้ว และมีความสุขที่ลูกค้าทุกคนที่มากินร้านเราแล้วอิ่มกลับไปทุกคน

images/0toey/29/hqdefault.jpg

images/0toey/29/hqdefault.jpg

 

ขอขอบคุณบทความจาก : http://www.korattimes.com/

Go to top