เครื่องปรุง
จริงๆไม่ต้องเตรีมอะไรมากมายเลยค่ะ
เพราะ เค้ามีน้ำซอสมาพร้อมกับซองเส้นหมี่เลยค่ะ
ปรุงรสเสร็จสรรพ ให้เราไม่ต้องลำบากลำบนวุ่นวายใจว่าจะทำไม่ได้ค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมจริงๆก็แค่ หมูสับ(ง่ายดีเพราะมีติดตู้อยู่แล้ว) และถั่วงอก กับต้นกุยช่าย แค่นั้นเองค่ะ
หรือจะเพิ่มมะนาว พริกป่น สำหรับคนที่อยากซี๊ดดดดตอนกินค่ะ
แต่สำหรับเราแค่นี้ก็พอแล้วค่ะ แซบถึงใจแล้วจ้า
วิธีทำ
มาลงมือกันเลยค่ะ
ตั้งกะทะใส่ปรุงในซองที่เค้าให้มาลงไป
ผัดให้เดือดหน่อยๆ(เดือดมากๆน้ำมันกระเด็นเจ็บค่ะ)
แล้วใส่หมูสับหรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ ลงไปผัดให้สุก
ง่ายเนอะ
จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปตามปริมาณที่บอกไว้ แต่เรากะๆเอาค่ะ
พอเดือดอีกครั้ง ใส่เส้นหมี่ลงไปผัดไปจนน้ำแห้ง และเส้นหมี่นุ่ม
ถ้าน้ำแห้งและเส้นยังไม่นุ่มถูกใจก็เติมน้ำเพิ่มลงไปค่ะ
จะนุ่มขนาดไหน เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ
สุดท้ายใส่ใบกุยช่าย และถั่วงอกลงไปคลุกๆให้เข้ากัน
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ง๊าย ง่าย นะคะ
แต่อร่อยน๊า
มาชิมด้วยกันค่ะ
เครดิตข้อมูล : http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=twinpianist&month=13-10-2014&group=13&gblog=134
