ร้านอาหารทั่วไทย

ร้าน “Laemgate Infinite” ร้านอาหารบุฟเฟต์แนวใหม่ ที่มีหัวใจหลักของร้านคือ การบริการอาหารทะเลแบบ A La Carte

“หอยนางรม” ตัวโตคุณภาพดีจากฟาร์มของทางร้านที่เกาะลอย อ.ศรีราชา

     ที่เสิร์ฟเมนูอาหารจานต่อจาน และความพิเศษของร้าน Laemgate Infinite ที่ย้ายมาเปิดใหม่ที่ชั้น 2 อาคาร SJ Infinite ถ.วิภาวดีรังสิต ก็คือ

การตกแต่งร้านในธีม Surrealistic Twist ให้ความรู้สึกเหมือนได้มาอิ่มอร่อยฟินๆ ในสวนสนุกใต้ท้องทะเล

ความสะดุดตาของ “ม้าน้ำหมุน” บริเวณกลางร้าน

     ร้าน Laemgate Infinite ได้ปรับครัวให้มีมาตรฐานมากขึ้นและปรับเปลี่ยนบางเมนูให้อร่อยเด็ดมากขึ้น ตามราคาที่เพิ่มขึ้นเป็น 666 บาท ต่อคน

ในเวลา 90 นาที และยังมี “ครัวเปิดโชว์ทำโรตี” ของหวานสุดอร่อยของที่นี่ ให้ดูกันแบบสดๆ
     นอกจากนั้นระหว่างที่รอคิวเข้ามาอิ่มพุงกาง ที่ร้านจะมี “ขนมปูลิโกะ” ซึ่งก็คือ ขนมปังกระเทียมเลิศรสจากแบรนด์ Pooliko ให้ชิมเล่นๆ

ระหว่างรอ แต่หากใครติดใจอยากซื้อกลับบ้าน ก็มีวางขายในราคา 200 บาท (กระปุกขาว) และกระปุกสวยงามแบบพรีเมี่ยม ราคา 666 บาท

 

ครัวเปิดโชว์ทำโรตีแบบสดๆ

     ความสะดุดตาที่จะได้เห็นในร้านก็คือ การตกแต่งบริเวณกลางร้านที่เป็นโซนที่นั่งเหมือนเครื่องเล่นม้าหมุน ซึ่งม้าหมุนที่ใช้ประดับ

จะมีหัวเป็นม้าและหางเป็นปลา เรียกว่า “ม้าน้ำหมุน” ที่เลือกเป็นม้าน้ำเพราะอาหารที่เป็นหัวใจหลักของที่ร้านคือ อาหารทะเล ถือเป็นสัญลักษณ์ของร้านเลยก็ว่าได้
     อีกอย่างหนึ่งก็คือ “ชุดสุ่มกระโปรง” ของพนักงานต้อนรับ ที่แต่ละรอบจะมีสีแตกต่างกันไป ทั้ง ดำ, เขียว, น้ำเงิน, แดง น่ารักเรียกรอยยิ้มได้มากทีเดียว

 

ขบวนพนักงานต้อนรับที่สวมสุ่มกระโปรงน่ารักยืนต้อนรับอยู่ที่ทางเข้า

     เมนูอาหารของที่ร้านทั้งหมด 23 เมนู ยังมีเกือบเหมือนเดิมทุกอย่าง แต่จะมีเปลี่ยนใหม่ 2 เมนู คือ “แกงส้มเนื้อปลาทอด” (แทนเมนูแกงไหลบัว)

ที่นำเนื้อปลาเก๋า (หรือปลาตามฤดูกาล) มาทอดจนกรอบ ปรุงรสกับเครื่องรสเข้มจัดจ้านที่ทางร้านโขลกเอง ต้มกับไข่ชะอมและผักกระเฉด

เสิร์ฟมาในหม้อทองเหลือง อร่อยซี้ดปากแน่นอน

     เมนูใหม่อีกอย่างคือ “ออส่วนหอยนางรม” (แทนเมนูคั่วกลิ้ง) ที่จะคัดสรรหอยนางรมตัวโตถูกเลี้ยงอย่างดีได้มาตรฐาน มีคุณภาพ เนื้อแน่น สดใหม่

ส่งตรงมาจากฟาร์มหอยนางรม ที่เกาะลอย อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ที่เป็นฟาร์มของทางร้านเอง

 

“แกงส้มเนื้อปลาทอด” เมนูใหม่ของที่ร้าน

     ส่วนเมนูอื่นๆ ยังคงความอร่อยหนักจัดเต็มตามแบบฉบับของที่ร้านเหมือนเดิม เริ่มต้นด้วยเมนูไฮไลต์เด็ดที่เมื่อมาถึงร้านแล้วไม่ควรพลาดต้องสั่งอย่าง

“หอยนางรมสด” ซึ่งหอยนางรมนั้นสั่งตรงจากฟาร์มของทางร้าน หนึ่งจานมีหอยนางรมตัวโตๆ 5 ตัว ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด หอมเจียว น้ำพริกเผา

ใบกระถิน กินแล้วได้อารมณ์เนื้อแน่นเต็มคำ ได้รสชาติความหวานสดๆ จากหอยนางรม

 

“ออส่วนหอยนางรม” เมนูใหม่ของที่ร้าน

     ต่อด้วยน้ำพริกอร่อยๆ อย่าง “น้ำพริกไข่ปู” เมนูเด็ดของร้านอีกอย่าง ที่มาพร้อมกับไข่ปูที่เข้มข้น รสชาติเผ็ดได้ที่ เสิร์ฟมาในครกหินใบจิ๋วจากอ่างศิลา

เคียงคู่กับผักสดตามฤดูกาล กินเปล่าก็อร่อยๆ ยิ่งคลุกกับข้าวยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น เป็นเมนูที่คนรักน้ำพริกไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

 

“น้ำพริกไข่ปู”

     มาถึงเมนูต่อไปที่ฮิตไม่แพ้กัน นั่นคือเมนู “หมึกผัดไข่เค็ม” ที่อร่อยสุดๆ ด้วยหมึกกล้วยชิ้นใหญ่ พร้อมกับไข่แดงเค็มที่ฝนเป็นผงเหมือนเนื้อครีม

นำมาผัดกับเนยจนหอมซึมเข้าหมึก ปรุงรสเข้มข้นสูตรเฉพาะของที่ร้าน จึงได้หมึกผัดไข่เค็มที่เข้มข้น ได้ความอร่อย มัน เค็ม ของไข่เค็มได้ถึงใจ

 

“ปลากะพงทอดน้ำปลา”

     พลาดไม่ได้กับเมนู “ปลากะพงทอดน้ำปลา” ที่จะเลือกปลากะพงตัวขนาดกลาง ทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มในเนื้อแน่น สด หวาน

ราดด้วยน้ำปลาปรุงรส เสิร์ฟพร้อมน้ำยำมะม่วง อร่อยถึงใจจนต้องสั่งเพิ่มอีกตัวกันเลยทีเดียว

 

“หอยแมลงภู่อบ” และ “กุ้งอบเกลือ”

     “กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่” ที่จะแกะเนื้อจากบริเวณกรรเชียงปูล้วนๆ ผัดปรุงรสกับเครื่องปรุงสูตรลับเฉพาะของที่ร้าน หรือจะเป็นเมนู

“เกี๊ยวกุ้ง” ที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ที่เลือกกุ้งชิ้นโตห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวบางๆ และยังมีหมูแดงเคี้ยวนุ่ม น้ำซุปหอมหวาน ซดลื่นคอดีมากๆ
     แต่หากชอบซดน้ำแบบซี้ดซ้าดก็ต้องสั่ง “ต้มยำทะเลน้ำข้น” จัดเต็มทั้งกุ้ง หมึก ปลา แล้วใส่นมเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อม

 

“ทอดมันปลา” และ “ปีกไก่ทอด”

     ยังมีเมนูลวกจิ้มทั้ง “เนื้อปลาลวกจิ้ม”, “ทะเลลวกจิ้ม”, “ลูกชิ้นปลาอินทรีย์” ที่นอกจากความสดของวัตถุดิบแล้ว ยังอร่อยเด็ดที่น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

สูตรเด็ดของทางร้าน เมนูอบก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน มีทั้ง “หอยแมลงภู่อบ” และ “กุ้งอบเกลือ” เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยฟินจนต้องสั่งเพิ่มอย่างอดไม่ได้
     นอกจากนั้นยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายทั้ง ส้มตำนางฟ้า, หมูคำหวาน,ข้าวผัดปู, ทอดมันปลา, บล็อกโคลีผัดกุ้ง, กุ้งแช่น้ำปลา, ปีกไก่ทอด, ยำทะเล,

กะหล่ำปลีน้ำปลา

 

“ข้าวผัดปู”

     ส่วนเมนูของหวานที่มีให้เลือก 2 สไตล์ คือ “โรตี” ที่ทำจานต่อจานให้ดูกันแบบสดๆ บริเวณครัวเปิด มีทั้งแบบกรอบและนุ่ม

เป็นของหวานล้างปากที่หากไม่ได้กินแปลว่ามาไม่ถึงร้านนี้ อีกเมนูหนึ่งคือ “ไอศกรีมหวานเย็น” รสชาไทยและมะนาว เปรี้ยวจี๊ดหวานมันถูกใจแน่นอน
     แถมในบุฟเฟต์ราคา 666 บาทยังรวมน้ำชาดอกไม้ (มีให้เลือกทั้งแบบร้อน/เย็น) รสชาติหวานหอมสดชื่น แก้เลี่ยน ล้างไขมันได้ดีจริงๆ

 

“โรตีแบบกรอบและแบบนุ่ม” ของหวานสุดอร่อยที่ต้องห้ามพลาด

     เรียกว่าหากว่าใครเป็นคอบุฟเฟต์ซีฟู้ด และอยากจะอิ่มอร่อยคุ้มค่ากับเมนูนานาชนิด ที่กินได้ไม่อั้นในรูปแบบ A La Carte อยากแนะนำว่าให้มา

ที่ร้าน Laemgate Infinite ไม่มีคำว่าผิดหวังแน่นอน

 

"ไอศกรีมหวานเย็น" สีฟ้ารสมะนาว สีส้มรสชาไทย

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน Laemgate Infinite ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 อาคาร SJ Infinite ถ.วิภาวดีรังสิต เปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันอังคาร จำกัด 4 รอบในหนึ่งวัน (รองรับ 250 ที่นั่ง/รอบ) รอบแรก เวลา 11.30 - 13.00 น. รอบที่สอง เวลา 13.30 - 15.00 น. รอบที่สาม เวลา 17.30 - 19.00 น. รอบที่สี่ เวลา 19.30 - 21.00 น. ระยะเวลาในการกินบุฟเฟต์ 90 นาที ควรโทรจองโต๊ะล่วงหน้า โทร. 08-0000-4444, 08-4959-5959 หรือติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ facebook: laemgate

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

 

 

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : http://manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9590000117059